Diplôme : Diplôme Bac+3
Filière : Diététique–Nutrition
Conditions d'accés : Baccalauréat scientifique + Étude de dossier scolaire + Entretien
Durée des études : 3 ans
Matières principales : La première année est axée sur les sciences de l’alimentation, les sciences biologiques, les sciences sociales et la gestion des collectivités.
La deuxième année porte sur les sciences de l’alimentation, les sciences économiques, les pathologies de l’adulte et de l’enfant et la diététique thérapeutique. De plus, les séminaires permettent le développement de l’esprit de recherche.
La troisième année porte sur l’éthique et la déontologie, les sciences juridiques, et l’épidémiologie. Le programme est renforcé par les modules spécifiques au nutritionniste.
Débouchés : En raison de la polyvalence de la formation, le diététicien- nutritionniste peut travailler
* en cabinet libéral.
* en milieu hospitalier, en clinique où il peut intervenir à différents niveaux: auprès du patient et en cuisine.
* En restauration collective il apporte ses compétences scientifiques et techniques pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel et le respect des règles d'hygiène.
* En agroalimentaire il intervient tout au long de la chaîne alimentaire et contrôle les produits. Il est garant des aspects quantitatifs et qualitatifs des ingrédients composant les produits, de leur mode d'utilisation et de cuisson.
Stage : Les stages auront lieu dans les hôpitaux, cliniques et polycliniques, dans des entreprises agroalimentaires, au niveau d’organisme gouvernemental d’inspection, de cafétéria, d’entreprise de restauration et de centre de conditionnement physique.
Des activités pédagogiques stimulantes sont organisées telles des visites en industries, des démonstrations et des conférences par des représentants de diverses entreprises alimentaires et des spécialistes .